1契机：中美贸易战带动饲料原料价格上涨

中国高度依赖进口大豆，几乎消费了全球市场上60%的大豆，全球大豆贸易增幅的85%都来自中国。

2017年，中国自产大豆1400万吨，总进口量是9554万吨，中国满足对大豆的需求严重依赖进口,主要来源于巴西、美国和阿根廷。

中美爆发贸易战后，巴西、阿根廷等国家短期内较难满足中国的大量需求，势必会出现供不应求的局面，目前国内的豆粕价格涨幅明显。

作为原料蛋白源，豆粕在饲料配方中的占比大约为20%，用量相对较大，豆粕价格上涨会在一定程度上带动生猪饲料价格上涨，将进一步削薄生猪养殖企业的利润。养殖户可能用菜粕、棉粕、花生粕、葵花粕等代替豆粕，但是随着豆粕价格的上扬，其他替代品的出货速度增加，库存减少，随之而来的就是替代品的价格也会上涨。

如何节约蛋白原料的使用，并有效提高饲料利用率被提上议程。

2应对策略：推进低蛋白日粮

1）7月25日发改委通知新希望集团、大北农集团、正大集团、禾丰集团参加研究在当前以及今后背景下保障我国饲料供应、促进饲料行业健康可持续发展的会议。

2）此前各个地区的畜牧司与当地饲料企业进行开会讨论此类似问题。

3）发改委询问低蛋白日粮可行性，以及蛋白可替代原料的情况。有的表示蛋白有可下调空间，有的东北企业表示基本没有下调空间，大部分认为可以通过氨基酸来弥补蛋白下降带来的影响。

4）会议传出国家有关部门计划在8月实施新的饲料行业标准，放大蛋白范围，低限更低，高限不能超过，希望大家把蛋白比例调下来。

5）国家强制执行调低蛋白比例，通过配方下调减少豆粕使用量，如果全国实施，最终对豆粕需求的影响会远超过市场自行调节的减量。

6）具体饲料企业如何操作以及豆粕影响绝对量要进一步核实。里面涉及好多细节问题后续会进一步研究，包括氨基酸行业，氨基酸与豆粕价格关系，自配料养殖户如何实施低蛋白日粮。

这次会议不是强制低蛋白，而是提倡不要浪费。当前，中国蛋白浪费非常明显，中国目前的水平远高于USA 以及EU。

（转自网络）

3关于蛋白质与氨基酸营养的认识

猪对粗蛋白没有特殊需要，而对组成蛋白质的某些氨基酸有特殊需要。在消化过程中，蛋白质被分解成单个的氨基酸（小肽），然后通过相应的吸收通路进入血液被机体利用。

过去使用粮食或蛋白质原料配制饲料时，常用粗蛋白水平来衡量日粮是否含有满足动物需要的足够的氨基酸。但随着合成氨基酸和粮食加工副产品的广泛使用，粗蛋白水平不一定能反映日粮中氨基酸是否能满足机体的需要。因此，需要对日粮中的氨基酸含量进行相应的检测。在配制和评价猪日粮时，赖氨酸和其它几个氨基酸（如蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸等）的含量水平有一个强制性的含量要求。

4寻找可替代豆粕的饲料蛋白源

表一、常用的氨基酸源

当用其它饲料原料替代豆粕时，确定这种原料在不影响猪只生长表现的情况下的最高替代水平是非常重要的。上表列举了部分可在乳仔猪、生长~育肥猪、妊娠母猪、哺乳母猪日粮中部分或全部替代豆粕的饲料原料。值得注意的是部分饲料原料与豆粕相比可能具有经济价值，但使用这些原料存在一些价格不能反映出来的“隐含”费用或不利因素，这些因素包括能量浓度、储存费用、抗营养因子、质量变异较大、纤维含量、腐败变质、加工不足或加工过度等。

表二、常用作氨基酸源的原料的最大使用建议

5合成氨基酸在饲料配方设计中的应用

合成氨基酸如果添加得当，不仅不会降低猪的生产性能表现，还可以降低饲料成本。

目前在猪日粮中常用的有三种合成氨基酸：赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。研究已经证实，通过添加赖氨酸的方法可有效降低日粮中豆粕和使用量，也就是通过添加合成氨基酸可以降低日粮粗蛋白质水平而不影响动物的生产性能。

常用的合成赖氨酸是赖氨酸盐酸盐，含赖氨酸78%；在猪日粮中，44%的豆粕45kg可被1.5kg98.5%的赖氨酸盐酸盐和43.5kg的玉米所取代。如果1.5kg98.5%的赖氨酸盐酸盐和43.5kg的玉米加起来的价值低于45kg44%的豆粕的价值，那使用合成赖氨酸即可以降低饲料成本。但同时应该注意蛋氨酸和苏氨酸的水平，因为在玉米－豆粕型日粮中，这两种氨基酸是第二和第三限制性氨基酸，如果通过添加合成赖氨酸的方法降低豆粕的用量，可能导致这两种氨基酸的缺乏。

6实现高能低蛋氨基酸平衡配方高效饲养模式

笔者走访养殖现场发现，绝大部分猪场饲料存在蛋白过高而能量不足的问题，导致造成大量蛋白被浪费的现象。SHIPRO推荐的无麸皮配方，运用纯天然高浓缩木质纤维素以1:7的添加量完全替代麸皮作为饲料纤维源，可有效节省配方空间并调整优化饲料配方结构，提高饲料能量水平，使豆粕等蛋白饲料得以有效利用，最终达到节约养殖成本、提升养殖效益的目的。

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